O Espírito Santo tem um vinho para chamar de seu! Espumante 027 Brut Tradicional tem a alma capixaba. Os opostos de complementam. A vivacidade do mar e a imponência da montanha se fazem presentes em um espumante único, encorpado, envolvente. São apenas 127 garrafas numeradas, feitas a partir do método Tradicional (Champenoise), com uvas cuidadosamente selecionadas das variedades Chardonnay e Pinot Noir. O resultado da maturação de 27 meses sobre as leveduras (Sur Lie) revela que a espera de mais de 2 anos valeu a pena! Aromas de panificação, persistência e cremosidade em boca, retrogosto destacado, e o que mais seus sentidos quiserem apurar dessa autêntica arte enológica. 027 encanta desde o primeiro gole, merecendo, sim, ser apreciado com atenção até o fim da garrafa!